据媒体报道,在大连等地,用玉米粒烤肉是特色,说是烟少、烤出来的肉有玉米清香。价格方面,有人算了笔账,一斤普通木炭的价格在1.9元,一斤果木炭的价格达到了6元一斤。而玉米的收购价约每斤1.2元。两相比较,烤肉店选择玉米而不是木炭等其它燃料,再自然不过了。
至于说此举浪费粮食,也有点小题大做。
或许对有些人来说,从小被教育要节约粮食,看到玉米粒被当作燃料烧掉,内心难免不舒服。
可问题是,玉米一定要被吃掉,或者用来榨油,才不是浪费吗?
媒体采访的一家烤肉店店员表示,一些农户用玉米作饲料喂鸡喂鸭用不完,品质也达不到收购要求,他们买来当燃料是帮了农户。
在相关新闻评论区,不少农民朋友现身说法,表示家里种的玉米都卖不出去,不管用来做什么,能扩大销路才是对农民最好的。也有农民强调,光合产物用作燃料本身就是一种循环。
农民把玉米卖给烤肉店获得收入,烤肉店用玉米作燃料省钱,还能当特色招揽客人,怎么看都是双赢。
有网友指出用玉米作燃料威胁国家粮食安全,这就更扯了。商家烤肉用点玉米,才多大的用量,就能威胁粮食安全了?如果农民的玉米卖不出去只能烂地里,明年选择不种,对粮食安全威胁不更大么?
在全世界范围内,以玉米为燃料是比较普遍的做法,尤其是加工为乙醇。比如在美国,近四分之一的玉米被加工成了乙醇燃料。
我国有一段时间也鼓励将玉米加工为乙醇,2022年政策开始收紧,但也只是限制玉米燃料乙醇加工产能扩张,并非完全禁止。而且烤肉店那点用量跟工业用量相比,根本就是九牛一毛。
总的来说,用玉米作燃料烤肉,物尽其用就不是浪费,更上升不到威胁国家粮食安全的高度。允许多元化利用,发展粮食深加工产业链,提高玉米的附加价值,能让农民种玉米更有积极性,赚到更多钱,粮食安全也能更有保障。
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